Cómo controlar el fósforo en la dieta de su hijo

La mayoría de los niños con insuficiencia renal deben limitar la cantidad de fósforo en los alimentos que consumen. Los riñones ayudan a eliminar el exceso de fósforo del cuerpo del niño. Si los riñones no funcionan bien, el exceso de fósforo se acumula en la sangre y puede llevar a la pérdida de calcio de los huesos. Esto puede hacer que los huesos del niño se vuelvan débiles y se quiebren con facilidad.

¿Qué alimentos tienen alto contenido de fósforo?

Los siguientes alimentos tienen alto contenido de fósforo y se los debe restringir si su hijo tiene insuficiencia renal. El proveedor de atención médica o el nutricionista le dirán cuánto fósforo puede consumir su hijo cada día.

• Productos lácteos, incluidos los siguientes:

  • Leche (de todos los tipos; entera, con bajo contenido de grasa, descremada, chocolatada y suero lácteo)

  • Quesos (todos, salvo queso crema)

  • Pudines y natillas

  • Yogur

  • Helado

• Carnes de res, pollo, pavo, pescado y vísceras

• Frijoles y chícharos secos, entre ellos, los siguientes:

  • Frijoles negros

  • Guisantes forrajeros

  • Frijoles rojos

  • Frijoles blancos

  • Frijoles del norte

  • Frijoles pintos

  • Frijoles verdes

• Frutos secos (de todos los tipos y mantequilla de cacahuate)

• Semillas, salvado y cereales y panes integrales

El proveedor de atención médica del niño puede recomendarle que su hijo tome un fijador de fósforo, como carbonato de calcio. Cuando se ingiere calcio con las comidas y los refrigerios, este impide que el cuerpo absorba el fósforo de los alimentos. Esto mantendrá el fósforo en la sangre de su hijo a un nivel aceptable y ayudará a que sus huesos estén sanos y fuertes. Asegúrese de que su hijo tome siempre el fijador de fósforo como se lo hayan indicado.